Milchverarbeitungskurs 2026

An den vergangenen zwei Samstagen fand unser diesjähriger Milchverarbeitungskurs statt – und bot allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern eine spannende und genussvolle Reise in die Welt der Milchverarbeitung.

Gemeinsam mit unserer Kursleiterin Alexandra Weißenbacher tauchten wir tief in die Grundlagen und Feinheiten der Käseherstellung ein. Mit viel Fachwissen, praktischen Tipps und großer Begeisterung vermittelte sie, wie aus frischer Milch köstliche Spezialitäten entstehen. Dabei standen vor allem die Herstellung von Frischkäse, Mozzarella und traditionellem Kochkäse im Mittelpunkt unseres vielseitigen Programms.

Neben dem handwerklichen Arbeiten kam auch das gemeinsame Erleben nicht zu kurz: In angenehmer Atmosphäre wurde gerührt, geformt und verkostet. Der Austausch untereinander sowie die Freude am Selbermachen machten den Kurs zu einem besonderen Erlebnis für alle Beteiligten.

Den gelungenen Abschluss bildete das gemeinsame Genießen der selbst hergestellten Köstlichkeiten. Natürlich durfte auch jeder Teilnehmer eine Auswahl der eigenen Produkte mit nach Hause nehmen – als Erinnerung an zwei lehrreiche und genussreiche Tage.

Wir freuen uns bereits jetzt auf den nächsten Milchverarbeitungskurs!